Page 15 - El_Castano_Febrero_2024

La Pizza
La comida más popular
del mundo
El aroma irresistible, la combinación perfec-
ta de queso fundido y una masa crujiente; la
pizza ha conquistado los corazones y los pa-
ladares de personas en todo el mundo. Cada
año, el 9 de febrero, los amantes de la pizza de
todos los rincones del planeta se unen para
celebrar el Día Mundial de la Pizza. Este día
no solo honra un manjar delicioso, sino que
también rinde homenaje a la diversidad cul-
tural y a la creatividad culinaria que esta sim-
ple pero sabrosa creación ha inspirado.
El Día Mundial de la Pizza tiene sus raíces
en Italia, la cuna de la pizza. Se dice que la
primera pizzería del mundo, Antica Pizzeria
Port’Alba, abrió sus puertas en Nápoles en
1830. Desde entonces, la pizza ha evolucio-
nado y ha viajado por todo el mundo, adap-
tándose a los gustos locales y fusionándose
con diversas tradiciones culinarias. El 9 de
febrero fue elegido como el Día Mundial de
la Pizza en honor a la fecha de nacimiento de
uno de los platos más queridos y versátiles
del mundo.
Cada país tiene su propia forma única de ce-
lebrar el Día Mundial de la Pizza. Desde festi-
vales callejeros en Nueva York hasta compe-
ticiones de lanzamiento de pizza en Nápoles,
la jornada se convierte en una fiesta inter-
nacional de sabores. Los amantes de la pizza
comparten sus creaciones caseras en las redes
sociales, participan en degustaciones y des-
cubren nuevas variaciones de esta deliciosa
delicia.
La pizza es conocida por su versatilidad. Des-
de la clásica Margherita hasta las extravagan-
tes combinaciones de ingredientes en todo el
mundo, la pizza puede adaptarse a cualquier
preferencia. Ya sea que prefieras la tradicional
pizza napolitana, la crujiente pizza america-
na, o las innovadoras opciones vegetarianas
o veganas, hay una pizza para cada gusto y
ocasión.
La pizza no solo es un manjar delicioso, sino
que también ha dejado una marca indele-
ble en la cultura popular. Desde películas y
programas de televisión hasta canciones y
memes en internet, la pizza ha inspirado la
creatividad en diversas formas. Además, las
pizzerías locales se convierten en puntos de
encuentro comunitarios, donde amigos y fa-
miliares pueden disfrutar de una comida re-
confortante juntos.
¿Cuando llegó la pizza a México?
La pizza llegó a México a principios del siglo
XX, con la llegada de inmigrantes italianos.
Los primeros asentamientos italianos en Mé-
xico se establecieron en Puebla, Guanajuato,
Veracruz y la Ciudad de México. Estos inmi-
grantes trajeron consigo su cultura y gastro-
nomía, incluyendo la pizza.
En 1912, se abrió la primera pizzería en Méxi-
co, llamada “El Molino de Oro”, en la Ciudad
de México. Esta pizzería se hizo muy popular
y ayudó a difundir la pizza en todo el país.